Cena privada en villa en Costa Smeralda: cómo funciona

Una cena privada en villa no es un restaurante trasladado a vuestra casa: es un servicio construido alrededor de vuestro día. En Costa Smeralda — Porto Cervo, Cala di Volpe, Porto Rotondo, Porto Rafael — eso significa trabajar con el ritmo del mar, del mercado de la mañana y de los horarios de quien está de vacaciones.

Primero: la conversación

Todo empieza con unas pocas preguntas. Cuántos comensales, cuántas noches, alergias e intolerancias, gustos y rechazos, si hay algo que celebrar. De ahí nace el percorso propuesto: mar, tierra, vegetal, ketogénico, un viaje entre continentes o un menú escrito desde cero.

El menú se confirma antes de vuestra llegada, pero sigue vivo: si la pesca de la noche sugiere otra cosa, la mesa lo agradece.

El día del servicio

La compra es la primera parte del trabajo: pescaderías y pequeños productores de la isla, huertos y queserías locales, hierbas recogidas donde crecen. Llego a la villa con la antelación necesaria, cocino en vuestra cocina, sirvo a la hora que decidáis y dejo la cocina como la encontré.

El servicio puede ser sentado y pausado, compartido en una sola mesa, o informal junto a la piscina. Maridajes de vinos sardos e internacionales bajo petición.

Más allá de una sola cena

Muchas familias eligen un servicio continuo para toda la estancia: desayunos, almuerzos ligeros antes o después de la playa, una cena distinta cada noche. Los retiros de yoga y los campamentos deportivos se convierten en la ocasión ideal para unir placer y cuidado del cuerpo.

Si la villa aún no está elegida, colaboro con propietarios de casas privadas en Cerdeña que conozco personalmente: mencionando mi nombre obtenéis una tarifa reservada.

Discreción

Cada encargo es reservado: ningún nombre, ninguna dirección, ninguna fotografía de los huéspedes. Es la condición que permite que todo lo demás funcione.